为什么家用燃气灶会出现回火?
1.空气系数选择不当。
用煤气灶时，有时我们觉得火力不足，会把调风板打开到最大，这样会使一次空气系数过大，火焰传播速度加快，从而导致回火。
二、气体压力过低。
当我们燃气灶的气源管道、减压阀、燃烧器喷嘴、火孔被食物渣滓、炭黑或其他物质堵塞时，气体会出现压力不足，导致气体流出速度降低，小于火焰传播速度，导致回火。
三是速度不均。
当我们做饭溢出锅时，燃烧器的火孔会堵塞，或者燃气灶的火盖没有平整，燃烧器的结构设计不合理，或者混合管中有毛刺和杂物，燃气灶的局部火孔流速会低于火焰传播速度，导致回火。
四、外部气流直吹。
夏季烹饪时，有时我们会嫌热而开窗。如果风从窗外吹进来，会直接吹燃气灶的燃烧器，导致回火。
五是温度异常。
燃气灶燃烧时间过长，会导致引射管和喷嘴温度过高，加速火焰燃烧，引起回火。
家用燃气灶回火是怎么回事?
一、调风板开度过大，使一次空气系数过大，易引起回火，此时可通过调风板排除。
2.气源管道、减压阀、燃烧器喷嘴、火子L被米莱渣滓、炭黑或其他物质堵塞，液化气瓶中气体压力不足，会降低气体流出速度，引起回火。这时候可以清理污垢，避免充气。
三、有时还会因喷嘴不正或喷嘴孔径偏心，使喷气受阻而引起回火，此时应校正喷嘴中心线或更换喷嘴。
如何处理燃气灶的回火问题?
1.如果燃气灶的空气系数选择不当，将风门调小至火焰正常。
2.如果气体压力过低，调节炉前压力解决。调整炉前角阀的开度，检查液化气瓶减压阀是否堵塞。
三、如燃气灶燃烧速度不均匀，应及时检查。如果燃烧器的火孔堵塞，污垢将被清除。如果火盖不到位，它将被重新放置。
四、如果是由于外部气流直接吹入燃气灶的燃烧器，则改善烹调环境，如关窗等。
5.如果燃气灶温度异常，更换支锅架或炊具，改善锅底至火盖的距离。
6.如果发现燃气灶的成分发生变化，应根据当地情况扩大喷嘴的孔径。(此情况最好请专人维修)